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常見問題

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什么場所應(yīng)安裝廚房設(shè)備滅火裝置？

點擊數(shù)： 次  2020-04-06


目前為止在國家層面，《建筑設(shè)計防火規(guī)范》中找到第8.3.11條規(guī)定：
餐廳建筑面積大于1000m2的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動滅火裝置，并應(yīng)在燃氣或燃油管道上設(shè)置與自動滅火裝置聯(lián)動的自動切斷裝置。食品工業(yè)加工場所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設(shè)置自動滅火裝置。
目前全國多個省市公安消防部門均下發(fā)了關(guān)于推廣廚房設(shè)備滅火裝置安裝使用的相關(guān)通知，明確規(guī)定什么場所應(yīng)安裝使用。例如廣東省在通知中要求：全省新建、改建、擴建的公共建筑中的營業(yè)面積大于500平方米的餐飲場所，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置廚房設(shè)備滅火裝置。公共建筑中的營業(yè)面積大于500平方米的餐飲場所的既有的廚房和規(guī)模較大的單位自用食堂應(yīng)逐步安裝使用該安裝。廣州市更是在廣東省要求基礎(chǔ)上作出了更加明確的要求：各單位07年要督促本區(qū)域消防安全重點保衛(wèi)單位的10%-20%家符合條件單位安裝該裝置，08年向全部消防安全重點保衛(wèi)單位推廣安裝，09年向全市其他單位推廣安裝。